朝の冷え込みが出てきたブリスベンです。
スクールホリデーが明けて無事に1週間が終わりました。
学校が始まったと同時に始めるママのお弁当作り。
この記事では、オーストラリアで子供用に準備したお弁当の中身と簡単な作り方を写真と共に紹介します。
キンディと小学生用のランチボックス（オーストラリア生活）
オーストラリアでのお弁当作りは日本に比べるとシンプルですが、
それでも、オーストラリアで生活しているママにとってもランチボックスを準備するのは大事な仕事の1つです。
オーストラリアで子供に人気のスシ
【お品書き】
- スシwith牛肉薄切り、生の人参、アボカド、マヨ
- 種なしぶどう
- リンゴ
- バナナ
- ヨーグルト
【作り方：当日の朝】
この日のお弁当には張り切ってスシを作りました。
- 前日の夜に炊飯器のタイマーでごはんをセット。
- 起床と同時にご飯を冷まし酢飯の準備。
- リンゴとぶどうを洗う。リンゴは切って塩水に通す。
- コリアンのグロッサリーで買った冷凍牛肉の薄切りをフライパンで焼く。（味付けは少しのお砂糖とお醤油）
- 冷ましている間に人参を千切り、アボカドも切る。
- 海苔巻きを作る。
- バナナは切口にレモンをつける。
- 全部をお弁当箱に詰める。
チキンカツサンド
【お品書き】
- チキンカツサンド
- ぶどう
- マンダリン
- クラッカー
- バナナ
- リンゴ
【作り方：当日の朝】
メインのサンドイッチには冷凍の Chicken breast fillet を使いました。
- オーブンのグリルでチキンを焼く。
- パンをスライスして片面にバターとマヨネーズを塗る。
- チーズをパンに乗せておく。
- ぶどうとリンゴを洗う。
- マンダリンの皮を剥く。
- 全部をお弁当箱に詰める。
【メモ】
お弁当のリンゴはナイフで切って入れるようにしますが、この日は、
キンディで 「Apple Slinkys」を使ってりんごを切ってくれるとお知らせがあったのでそのままお弁当箱へ入れました。
小学校の娘用は普段通り切ったリンゴ、マンダリンは皮つきでお弁当箱に入れています。
手作りチキン唐揚げとバナナブレッド
【お品書き】
- チキンの唐揚げ風
- バナナブレッド
- 茹でトウモロコシ
- 枝豆
- きゅうり
- プチトマト
- ぶどう
- りんご
- ヨーグルト
【作り方：当日の朝】
- 前夜にマリネしておいた鶏肉に片栗粉を付けて焼く。
- 冷凍の枝豆を茹でて冷ます。
- プチトマト、ぶどう、りんご、キュウリを洗う。
- りんごときゅうりを切る。リンゴは塩水にくぐらせる。
- 全部をお弁当箱に詰める。
【メモ】
- チキンは前日に小さく切った物をお醤油、お酒でマリネして冷蔵庫で保管。
- バナナブレッドも事前に作った物を当日切って入れるだけ。
- トウモロコシは前日に塩で茹でて切っておく。
チキンのブリオッシュサンド
【お品書き】
- チキンのブリオッシュサンドwithルッコラ
- 枝豆
- ぶどう2種類
- バナナ
- 茹でトウモロコシ
- りんご
【作り方：当日の朝】
- チキンは冷凍のチキンブレストをグリルで焼く。
- ブリオッシュに切り目を入れてマヨネーズを付ける。
- 庭のルッコラを子供達に取ってきてもらって洗う。
- 冷凍の枝豆を茹でる。
- りんご、ぶどうを洗う。
- 全部をお弁当箱に詰める。
ケサディーヤ
【お品書き】
- ケサディーヤ with チーズとサラミ
- 茹でブロッコリー
- ブラックプラム
- ぶどう
- バナナ
- りんご
- ヨーグルト
【作り方：当日の朝】
- Coles で買ったホームメードのフラットブレッドにフライパンで温めながらチーズとサラミを挟み焦げないようチーズがとろけるまで焼く。
- ブロッコリーを塩ゆで
- プラム、ぶどう、りんごを洗う。
- 全部をお弁当箱に詰める。
手作り肉団子
【お品書き】
- 手作り肉団子
- 茹でさやえんどう
- 人参
- オレンジ
- 苺
- ぶどう2種類
- チョコレートブリオッシュ
- ヨーグルト
- 茹でトウモロコシ
- りんご
【作り方：当日の朝】
- 前日に作っておいた肉団子を温めなおす。
- さやえんどうを塩を入れた熱湯で茹でる
- りんご、ぶどう、いちごを洗う
- 全部をお弁当箱に詰める。
【メモ】
- トウモロコシは、前日に茹でて切って冷蔵庫に入れておきます。
- 肉団子も前日に豚肉にネギ、片栗粉、塩、しょうゆなどで作っておく。
- チョコレートのブリオッシュはAldi の物です。
オーストラリアで子供のお弁当（ランチボックス）まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
オーストラリアの小学校には給食がないのでお弁当持参です。
毎日、少しでも楽しながらヘルシーで子供が全部食べてくれるような物をセレクトするようにしています。
オーストラリアの学校生活についての記事が他にもあるので是非読んでみてください。
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